U bent er zich mogelijks niet van bewust, maar vervuilde dampkappen zijn de nr. 1 oorzaak van zware brand in professionele keukens. Regelmatig en grondig reinigen van uw dampkap vermindert dit risico echter aanzienlijk. Het is niet voor niets dat de brandweer aan horecazaken en instellingen oplegt dat hun dampkappen periodiek worden gereinigd.

Het wordt daarbij sterk aanbevolen om professionele dampkappen minstens één keer per jaar te laten reinigen door professionals, waarbij de aangewezen frequentie natuurlijk ook afhangt van hoe intensief uw keuken en dampkap worden gebruikt. Vaponet kan u hierin adviseren.

Mocht u alsnog het slachtoffer worden van een brand, zorg er dan voor dat uw brandverzekering uw eigen nalatigheid inzake het onderhouden van uw

dampkap niet kan aanwijzen als oorzaak van de brand. Op het gebied van brandpreventie heeft u immers een zorgvuldigheidsplicht. Verzekeraars kijken hier nauwlettend op toe en kunnen dit mogelijks inroepen om alsnog niet uit te betalen. Na reiniging ontvangt u van ons evenwel een attest van reiniging dat u aan uw verzekeraar kunt voorleggen. Dit geeft u waardevolle gemoedsrust.

Verlies tot slot niet uit het oog dat u als werkgever ook wettelijk verantwoordelijk bent voor de veiligheid van uw werknemers op de werkplek. Zo kan een brand niet alleen materiële schade veroorzaken, maar eveneens de gezondheid van uw werknemers ernstig in gevaar brengen. Daarenboven is het reinigen van een afzuiginstallatie typisch zwaar en riskant werk. Vermijd om uw eigen medewerkers hiermee te belasten.

Uw keuken moet vanzelfsprekend voldoen aan de wettelijk verplichte HACCP- en voedselveiligheidseisen. Ook hiervoor is een regelmatig onderhoud van de dampkap onontbeerlijk. Een slecht onderhouden afzuiginstallatie is immers een doorn in het oog van controle-instanties zoals het FAVV, dat hier eventueel zelfs boetes of maatregelen kan voor opleggen.

Aan de andere kant is een mooi onderhouden dampkap een in het oog springend visitekaartje, waarmee ten aanzien van klanten, bewoners en medewerkers de eigen professionele en hygiënische werking in de kijker wordt gezet.

Tot slot, maar zeker niet het minst, bespaart een goed onderhouden afzuiginstallatie ook heel wat kosten. Het verlengt de levensduur van motoren en ventilatoren en zorgt ervoor dat motoren minder hard moeten werken waardoor uw energieverbruik vermindert. Tegelijkertijd verbetert het de afzuiging en de luchtkwaliteit, wat bij uitbreiding ook het werkrendement van uzelf en uw medewerkers sterk ten goede komt.

Ook overtuigd van de meerwaarde van een professionele dampkapreiniging? Wacht niet langer, en laat u vanaf morgen ontzorgen door Vaponet, die dit voor u opvolgt en uitvoert.